Nos entrées
Salade à la Tourangelle
La petite : 14.00 € / La grande : 18.00 €
Tatin d'endives et échalotes confites de la Ferme de Glatigny
13.50 €
Assiette de saumon fumé par nos soins , crème à la faisselle ail et fines herbes d' Azay sur Cher et tuilles de Tomme de brebis de Limeray 19.00 €
Tatin d'asperges de Chambord , Gambas flambée et sa sauce mousseline au safran
25.00 €
Ballottine de foie gras , chutney pommes et miel de Touraine et brioche toastée
19.00 €
Les gourmandises du chef
( Foie gras , Saumon , Tatin d'endives )
23.00 €
Nos plats
Cassolette de merlu sauce Saint Jacques, risotto et tagliatelles de carottes
15.70 €
Ballottine de dinde au chorizo et épinards sauce au curcuma servi avec un gratin dauphinois
15.50 €
Truite farcie aux asperges de Chambord et légumes servi avec un risotto
21.00 €
Pièce du boucher, gratin dauphinois et Tagliatelles de carottes
19.70 €
Noix de Saint Jacques snackées,fondue de poireaux et risotto
23.00 €
Ris de veau sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre et tagliatelles carottes
32.00 €
Nos fromages et nos desserts
Assiette de fromages Régionaux
9.90 €
Tartelette de mousse au chocolat et fraises Gariguette
8.70 €
Pavlova à la vanille et à l'ananas
8.70 €
Tarte tatin de Belles de Touraine et sa glace à la vanille artisanal
crème brûlée aux speculos
9.70
Déclinaison de desserts
9,90 €
Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier
9.90 €
Nos fournisseurs locaux :
Ferme de Glatigny, Lait ptits loups (Azay sur Cher), Fromagerie Dechamps (fromagerie de chévre et farine bio), Le bois d'enhus (Limeray ), Les Belles de Touraine (Vernou-sur-Brenne), Boucherie Gallais, Fromagerie les Grands Villepins (Montreuil en Touraine), Le Vergers de la manse (Sepmes), Saint Jacques de la maison Lhuillier (Dieppe)