Le gourmand
42€
Les gourmandises de la bonne étape
(foie gras , truite fumée maison , escargots)
ou
Croustade de ris de veau aux morilles
Civet de cerf , spaëtzlis et garniture d'Automne
ou
Gambas sautées aux fines herbes , mousseline de patate douce et poêlée forestière
Déclinaison de desserts
ou
Sorbet fruits de la passion arrosé de rhum arrangé de Chargé